Fungi
GEN
สาระสำคัญ
ฟังไจ (Fungi) เป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์แบบยูคาริโอต (eukaryotic cell) ที่มีเยื่อหุ้มนิวเคลียส และในบางกรณีอาจพบมากกว่าหนึ่งนิวเคลียสภายในเซลล์เดียว ฟังไจไม่มีคลอโรฟิลล์ จึงไม่สามารถสังเคราะห์แสงได้และดำรงชีวิตแบบเฮเทอโรโทรฟ (heterotroph) โดยดูดซับสารอาหารจากสิ่งแวดล้อมภายนอก ทำหน้าที่เป็นผู้ย่อยสลายสารอินทรีย์ ปรสิต หรือสิ่งมีชีวิตที่อาศัยร่วมกันแบบพึ่งพา (symbiont) ผนังเซลล์ประกอบด้วยไคติน (chitin) เป็นหลัก ฟังไจมีทั้งชนิดเซลล์เดียว เช่น ยีสต์ (yeast) และชนิดที่มีลักษณะเป็นเส้นใยเรียกว่า ไฮฟา (hypha; พหูพจน์ hyphae) ซึ่งรวมตัวกันเป็นกลุ่มเส้นใยที่เรียกว่า ไมซีเลียม (mycelium; พหูพจน์ mycelia) โดยเส้นใยแบ่งได้เป็น 2 แบบ ได้แก่ เส้นใยที่มีผนังกั้น (septate hypha) และเส้นใยที่ไม่มีผนังกั้น (nonseptate หรือ coenocytic hypha) ฟังไจที่เจริญเป็นเส้นใยเดี่ยวหรือแตกแขนงเรียกว่า mold ส่วนฟังไจที่เส้นใยรวมตัวกันเป็นโครงสร้างสร้างสปอร์หรือดอกเห็ด (fruiting body) เรียกว่า mushroom ปัจจุบันการจัดจำแนกฟังไจอาศัยทั้งลักษณะทางสัณฐานวิทยา การสร้างสปอร์ วงจรชีวิต และข้อมูลทางพันธุกรรม โดยแบ่งออกเป็นกลุ่มสำคัญ ได้แก่ Cryptomycetes, Microsporidians, Chytrids, Zoopagomycetes, Mucoromycetes, Ascomycetes และ Basidiomycetes (Campbell Biology, 12th Edition)
จุดประสงค์การเรียนรู้
1. อธิบายลักษณะทั่วไปของฟังไจ รวมถึงโครงสร้างของเซลล์ การดำรงชีวิต และบทบาททางนิเวศได้
2. จำแนกกลุ่มของฟังไจ ตามลักษณะเด่นด้านโครงสร้างสปอร์และวงจรชีวิตได้